朝から頭の中がまぐろ一色でした。 会社のパブのイベントでまぐろの解体ショーがあったんです。 壱岐産の30キロ台のちょっと小ぶりな本マグロ。 それでも結構なデカさでしたが。 目の前で解体され、刺身、ぬた、カルパッチョ、竜田揚げ、マグロ丼のフルコー…