2017-03-20 ボロネーゼリベンジ 日記 前回あまりうまくできなかったボロネーゼをリベンジしてみた。 前回は確か水分がたりずぽろぽろになってしまった様な記憶があり、敗因は生のトマトを使ったは良いけど量が足りてなかったからだと推測しています。 ですので今回は素直にホールトマトを使用。 普通に美味しくできた。 でもペペロンチーノやカルボナーラと違って時間がかかるのがやっぱり難点です。