料理修行

昨日の鮎を使って炊き込みご飯を作ってみた。
小骨が結構混じってしまったので、ちょっと食べにくいけど、悪くはない。
ただ、特別美味くもない。
内臓取り除けば良かったかな。
一緒に鶏肉と大根の煮物も作ったが、大根を薄く切りすぎて味が濃かった。
まだまだ修行が足りんです。