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マツコの知らない世界でさかなクンが言ってたお勧め魚料理。
鱈ちり鍋、ニシンの塩焼き、鯛飯、鰆の西京焼き、ほしがれいの煮つけ。
本日で二品目鱈ちりを制覇。
ちなみに一発目は鯛飯。
どっちも美味かったです。
次はかれいかなぁー。
ニシンもたまに見かけるのでどっちかタイミングの良い方で。
鰆は刺身もあるそうですが、身が抑えるだけで痛むほど繊細らしく、レア中のレアらしいです。
一回食べてみたいですが、一般家庭ではまず無理層です。