BBQ

同期で集まってバーベキュー。
今回のレア食材としては猪のアバラ。
骨にわずかに残った肉に喰らいつく、なんともワイルド。
そして猪のレバー。
味や香りは普通のレバーといったところですが、食感が鳥のハツっぽい。
これが美味かった。
ワインも進み、正直飲みすぎましたよっと。